猪肉茴香包子的做法

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猪肉茴香包子

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茴香这东西爱的很爱，不爱的趋之若鹜。我是前者～吃货精神就是能欣赏一切食物的味道二师兄的肉已经比师父都贵了，但还是不能少

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10~30分钟 | 配菜(中级)

面 200克

、

茴香 250克

、

猪肉 100g

、

水 110g

、

酵母 1.5g

、

盐少许

、

酱油一勺

、

十三香少许

、

葱少许

、

姜少许

、

鸡精少许

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
茴香切段
步骤2/14 点击查看大图
猪肉切丁加盐，酱油，葱姜，十三香腌制
步骤3/14 点击查看大图
与茴香一起搅拌，加入一大勺油拌匀，再加盐和鸡精。根据个人口味。
步骤4/14 点击查看大图
面加水，酵母温暖处发酵。面团发酵至两倍大。揉光滑。
步骤5/14 点击查看大图
分成小剂子
步骤6/14 点击查看大图
擀皮边薄中间稍厚
步骤7/14 点击查看大图
放馅
步骤8/14 点击查看大图
从一侧开始捏褶
步骤9/14 点击查看大图
收口
步骤10/14 点击查看大图
全部包好
步骤11/14 点击查看大图
二次发酵至1.5倍大
步骤12/14 点击查看大图
锅中放水
步骤13/14 点击查看大图
四档火力营养蒸。臻米升降电锅更方便～
最后一步点击查看大图
开锅后蒸八分钟出锅。

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

菜和肉混合后先加油拌匀再加盐调味，防止蔬菜下水。根据你家人的口味加盐调味即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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