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【鲍鱼捞饭】一人饭菜

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畏惧水的杯子

鲍鱼捞饭是一道地方传统粤菜，是餐厅里的高档菜，经过改良，在家也可以用复合香料咖喱来制作，味道不亚于外面餐厅。鲍鱼含有丰富的蛋白质，具有滋阴补阳的功效，是一种补而不燥的海产，其含有丰富的蛋白质和钙、铁、碘和维生素A等营养元素，能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
小鲍鱼 3个
、
香菇 5个
、
咖喱 半块
、
红酒 30ml
、
小青菜 少许
烹饪步骤
小贴士

1、清洗鲍鱼时，沾着盐用小牙刷把表面和边内的黑色粘物刷洗干净，鲍鱼壳也刷干净摆盘备用。 2、步骤2中，黑色部分为鲍鱼的肠肚，需要去除，沙嘴里边也是脏物，清洗干净。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-07

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