颜值与味道超能打的草莓派，c位是我的没跑了!

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每一口都是满满的草莓果肉，好吃得翻白眼 Σ( ° △ °|||)︴

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1小时以上 | 配菜(中级)

低粉 215g

、

草莓粉 15g

、

黄油 60g

、

盐 1g

、

糖粉 10g

、

水 110g

、

草莓 220g

、

细砂糖 15g

、

玉米淀粉 10g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
冷藏的黄油切小块，倒入低筋面粉、糖粉和盐
步骤2/19 点击查看大图
冷藏的黄油切小块，倒入低筋面粉、糖粉和盐
步骤3/19 点击查看大图
冷藏的黄油切小块，倒入低筋面粉、糖粉和盐
步骤4/19 点击查看大图
冷藏的黄油切小块，倒入低筋面粉、糖粉和盐
步骤5/19 点击查看大图
快速用手或者刮刀混合成粗砂粒状
步骤6/19 点击查看大图
加入水（tips如果是夏天需要加入冰水）
步骤7/19 点击查看大图
继续混合成团
步骤8/19 点击查看大图
装入保鲜袋略按扁冷藏松弛30分钟
步骤9/19 点击查看大图
装入保鲜袋略按扁冷藏松弛30分钟
步骤10/19 点击查看大图
草莓洗净切小块
步骤11/19 点击查看大图
加细砂糖和玉米淀粉拌匀腌制30分钟
步骤12/19 点击查看大图
硅胶垫撒少许面粉防粘，取出派皮用擀面杖略擀薄一些平均切成2份，其中一份继续擀开成2mm片，放在派盘上用手指轻压派皮整形，使派皮完全贴合派盘，用叉子或者牙签在底部扎小孔防止烘烤过程中鼓起
步骤13/19 点击查看大图
，其中一份继续擀开成2mm片，放在派盘上用手指轻压派皮整形，使派皮完全贴合派盘，用叉子或者牙签在底部扎小孔防止烘烤过程中鼓起
步骤14/19 点击查看大图
填入腌制好的莓果馅料
步骤15/19 点击查看大图
将剩下的派皮切成宽窄不等的条，窄条3根一组按照小时候编辫子的方法编成条，按照你喜欢的方式横竖交错摆放
步骤16/19 点击查看大图
剩下的派皮用模具切出爱心，，花朵或者雪花模具切出花朵再用爱心模具切出合适大小作叶子，放在之前编好的派皮上，搓小球点缀
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剩下的派皮用模具切出爱心，，花朵或者雪花模具切出花朵再用爱心模具切出合适大小作叶子，放在之前编好的派皮上，搓小球点缀
步骤18/19 点击查看大图
放入预热好的烤箱180度烤35分钟
最后一步点击查看大图
放至温热脱模，彻底晾凉之后再切开享用即可