铁锅炖鱼
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鲫鱼
1条(800g)
、
姜
10克
、
葱
1根
、
八角
3个
、
香菜
1根
、
香叶
2片
、
蒜
5瓣
、
干红辣椒
2个
、
盐
1小勺
、
料酒
2勺
、
蚝油
1勺
、
豆瓣酱
1大勺
、
油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1将鲫鱼清洗干净,打上花刀,放入盘中,加入料酒,姜丝,葱丝腌制十五分钟,姜切片,蒜切片备用。
-
步骤2/4
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2锅烧热,放入少许油烧热,然后放入鲫鱼,将鲫鱼煎至表面焦黄,然后再翻面煎。
-
步骤3/4
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3两面煎至金黄色,沥干油分,然后加入姜片,蒜片,八角,香叶,干红辣椒,盐,料酒,蚝油,豆瓣酱。
步骤4/4

展开全部4个步骤
发布于 2019-09-07
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