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黑米馒头

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调整了几次黑米粉用量，感觉黑米粉少放些口感会比较适合我，配方中介意泡打粉的话可不加，加的话馒头较有弹性。喜欢甜的亲们可以加大糖的用量，我喜欢夹花生酱和辣酱也可以夹些肉松，所以糖的用量较少。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
中筋粉 450克
、
黑米粉 50克
、
牛奶 250克
、
盐 1—2克
、
细砂糖 20克
、
酵母 7克
、
黄油 20克
、
泡打粉 2.5克
烹饪步骤
小贴士

面团多擀开几次对折，馒头会细腻些，最后卷的时候不要太松。切不可一关火就开盖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-06

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