无花果小贝
无花果口感微甜，具有润肺止咳、清热生津、健脾开胃、清肠消肿的功效。无花果成熟的季节，做个无花果小贝吧~
-
步骤1/25
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/25
点击查看大图
蛋黄蛋清分离，蛋清放在无水无油的盆中待用。
-
步骤3/25
点击查看大图
蛋黄中加入牛奶、白糖、玉米油。
-
步骤4/25
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤5/25
点击查看大图
过筛加入低筋面粉。
-
步骤6/25
点击查看大图
画Z字法搅拌均匀待用。
-
步骤7/25
点击查看大图
蛋清中加入柠檬汁。
-
步骤8/25
点击查看大图
分两次加入白糖，用手持电动打蛋器低速打发至蛋白出现明显纹路，打蛋器提起蛋白呈直尖状态。
-
步骤9/25
点击查看大图
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中。
-
步骤10/25
点击查看大图
用刮刀翻拌均匀，不可画圈搅拌。
-
步骤11/25
点击查看大图
把蛋黄糊倒回蛋白盆中。
-
步骤12/25
点击查看大图
用刮刀翻拌均匀，不可画圈搅拌。
-
步骤13/25
点击查看大图
把蛋糕糊装入裱花袋。
-
步骤14/25
点击查看大图
烤盘铺油纸，把蛋糕糊根据自己喜欢的大小挤在烤盘中。每个之间留出一定的距离。
-
步骤15/25
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中层，上下火160度，约烤15分钟左右。出炉放凉即可。
-
步骤16/25
点击查看大图
无花果洗净
-
步骤17/25
点击查看大图
淡奶油加入糖粉用手持电动打蛋器低速打发至奶油出现明显纹路，打蛋器提起奶油呈小直尖状态。
-
步骤18/25
点击查看大图
把蛋糕从中间一分为二。
-
步骤19/25
点击查看大图
无花果对切成四块，把奶油装入裱花袋。
-
步骤20/25
点击查看大图
把奶油挤在蛋糕底部周围，如图所示。
-
步骤21/25
点击查看大图
把蛋糕对起呈斗状，如图所示。
-
步骤22/25
点击查看大图
放入无花果块即可。
-
步骤23/25
点击查看大图
成品图
-
步骤24/25
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
快尝尝吧~
烘烤时间和温度根据自己烤箱调节。
密封冷藏保存！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-06
无花果小贝的其他做法
无花果小贝的相关分类
无花果小贝的相关推荐
-
热烤无花果
10281人看过 -
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#雪梨无花果糖水
324298人看过 -
雪梨无花果龙骨汤#肉食主义狂欢#
146184人看过 -
清蒸生蚝
8399633人看过 -
蒸无花果
11668人看过 -
#中小学生营养餐# 无花果莲子百合糖水
146623人看过 -
烤无花果吐司 #秋天怎么吃#
272308人看过 -
无花果塔
28891人看过 -
#换着花样吃早餐#鸡蛋系列之很嫩很嫩的西葫芦炖蛋
376392人看过 -
#流感季饮食攻略#养生水果茶
175889人看过 -
#一人一道拿手菜#麻酱烧饼（电饼铛）
467952人看过 -
#洗手作羹汤#雪梨无花果猪肺汤
412377人看过
