凉拌三丝
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家常凉拌菜,比大鱼大肉好吃,大热天最开胃的还是那些简单又家常的凉拌菜,对食材要求不严格,随意几种小菜一搭就是一道经典的开胃菜,我家顿顿吃的精光。
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烹饪步骤
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步骤1/10
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准备食材,土豆去皮洗净,芹菜去掉叶,淡盐水中浸泡10分钟后洗净,芹菜叶不要扔,洗净加点盐一拌特清香,如果焯水后加点生抽一拌也超级好吃。
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步骤2/10
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土豆切丝或者用擦丝器擦丝,冷水浸泡几分钟,泡出淀粉,口感更好。
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步骤3/10
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锅中加入适量的水,水开下入芹菜,焯水后捞出过冷水;然后下入土豆丝,焯水后捞出过冷水,最后下入胡萝卜丝,焯水后捞出过冷水。
步骤4/10
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发布于 2019-09-06
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