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粉丝金针菇

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10~30分钟   |   切墩(初级)
金针菇 200克
、
粉丝 1把
、
辣椒油 5勺
、
蒜蓉 1大勺
、
新鲜红辣椒 适量
、
生抽 2勺
、
鸡精 1勺
、
盐 1g
、
糖 50g
烹饪步骤
小贴士

1、金针菇、粉丝都得滤干水分，不然会蒸出一盘水； 2、不喜欢小米椒的可自行换成红色朝天椒调色； 3、配汁料汁很重要，蒜跟汁都不能烧焦，控制火候尤为重要； 4、酱汁入油锅能有效减轻生酱油味，这个很重要，不能省。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-05

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