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蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它的做法

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蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它

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吃蒜蓉粉丝蒸金针菇时你会忘记自己不吃蒜。这道菜只要调好料，做起来真的又快又容易，而且一定好吃，不会失败。最重要的是咸鲜美味，带辣开胃，特别下饭。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

龙口粉丝 1卷

、

金针菇 150g

、

蒜 1头

、

鸡精 2克

、

盐 2克

、

味极鲜酱油 15克

、

蚝油 20克

、

油适量

、

白糖 7克

、

小米辣 3个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
粉丝用开水浸泡五分钟，变软后沥水捞出备用。
步骤3/16 点击查看大图
在水中加点盐水把金针菇浸泡一下洗净。
步骤4/16 点击查看大图
蒜去蒂切末。
步骤5/16 点击查看大图
小米辣洗净切圈。
步骤6/16 点击查看大图
将泡好的粉丝平铺在盘中。
步骤7/16 点击查看大图
将洗净的金针菇切根，撕开铺在粉丝上。
步骤8/16 点击查看大图
用味极鲜酱油，蚝油，一丢丢盐和鸡精，适量白糖调一个料汁。（口味根据个人喜好即可）
步骤9/16 点击查看大图
锅中适量油烧至7成热，下入蒜末，爆出香味。
步骤10/16 点击查看大图
加入调好的料汁。
步骤11/16 点击查看大图
煮开至浓稠。
步骤12/16 点击查看大图
将煮好的蒜蓉料汁浇在金针菇上。
步骤13/16 点击查看大图
在摆上小米辣圈。
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上锅隔水蒸，开锅后8分钟即可。
步骤15/16 点击查看大图
粉丝吸饱了料汁变得特别美味。
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成品。

小贴士

油爆蒜末时，蒜微发黄即可，不要爆成更深的金黄色，不然就会过头发苦喔！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-23

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