复刻风靡朋友圈的韩国南大门红豆切糕
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火遍魔都,黄牛扎堆, 风靡全网的南大门米糕, 排队2小时都未必吃得到! 这种当红炸子鸡我也有幸尝过一次, 糕体软糯,配料丰富,口感弹牙! 不过要花那么长期间排队, 几十块钱就那么小小几块,完全不够呀, 所以琢磨了下,复刻了这款红豆切糕, 调一调、蒸一蒸、切一切,美味网红切糕在家也能做哟!
营养分析
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1克
13克
165克
722
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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红豆我用的现成的蜜豆,取个方盘(我用的是16*16的小金盘)垫上油纸,然后把红豆全部加进去,铺平
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步骤2/14
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用勺子压实蜜豆,用擀面杖头,轻轻捣压,压至看不见缝隙(擀面杖捣完,用勺子辅助铺平,黏勺的话,勺子沾点水,一定要压密实哟)
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步骤3/14
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糯米粉和粘米粉混合后加入清水,搅拌成稀面糊后加入10克葡萄籽油,充分搅拌均匀
步骤4/14
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发布于 2019-09-05
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