奥利奥黑巧冰淇淋月饼
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达人@宝贝僖儿 的奥利奥黑巧冰淇淋月饼,一改冰淇淋月饼软绵绵的印象,创意全新的从外脆到内的酥脆口感!黑巧克力外皮,咔嗤咔嗤自带脆口BGM,内馅里的奥利奥碎,在柔软的冰淇淋中制造酥酥脆脆的惊喜……这是一颗酥脆的“奥饼”,还自带冰凉解腻功效!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
65%巧克力币
300g
、
淡奶油
150g
、
牛奶
100g
、
细砂糖
45g
、
奥利奥饼干碎
30g
、
蛋黄
1个
、
食用金箔
少许
、
(12月个月饼的量)
烹饪步骤
-
步骤1/16
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准备12个硅胶月饼模。
-
步骤2/16
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巧克力币放入一个无水无油的碗内,隔60度的温热水融化成巧克力液。
-
步骤3/16
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分别将巧克力液倒入模具内,晃动到整个模具四周都粘满了巧克力,然后倒扣在晾架上,放入冰箱冷藏备用(多余的巧克力液留着,用于后面的封底)。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2019-09-05
换个做法
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