黑糖转化糖浆
最近的网红月饼，黑糖广式月饼。其实黑糖糖浆也是可以自己熬的，非常简单。熬好的黑糖糖浆可香啦。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备一个耐酸的锅，不锈钢最好。加入糖和水，稍微晃动几下，让水包裹住所有的细砂糖。
-
步骤2/8
点击查看大图
新鲜的柠檬挤出汁。不要连皮榨汁，也不要用市售的浓缩柠檬汁。
-
步骤3/8
点击查看大图
中火加热糖水。这时候可以用打蛋器轻轻的搅拌，加速黑糖融化。
-
步骤4/8
点击查看大图
一直煮到糖水沸腾。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入柠檬汁。从这时候开始就不要搅拌，不要搅拌，不要搅拌。
-
步骤6/8
点击查看大图
一般这时候我就会放上温度计。中火煮到糖水再次沸腾之后就改小火。
-
步骤7/8
点击查看大图
一直煮到113-115℃，就可以关火，等转化糖浆晾凉。
-
最后一步
点击查看大图
做好的糖浆第二天就可以使用。当然放越久，效果越好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-05
黑糖转化糖浆的相关分类
黑糖转化糖浆的相关推荐
-
自制黑糖浆
323505人看过 -
零失败！超简单的懒人版糖醋排骨，好吃得不得了
1974738人看过 -
快手糖醋排骨
2766169人看过 -
自制黑糖月饼转化糖浆，今年可能会火的口味！
3413人看过 -
奶茶糖浆
52597人看过 -
麻薯面包
12640人看过 -
枣泥核桃糕
33239人看过 -
广式金沙奶黄月饼
167701人看过 -
少油健康的鹌鹑蛋红烧肉
5743394人看过 -
夏季清热去火水果茶
855052人看过 -
奶黄月饼
269484人看过 -
懒人版秘制红烧肉
8391885人看过
