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红豆馒头

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 250克

、

白砂糖 5克

、

酵母 3克

、

红豆 50克

、

火腿肠两根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先把面粉加酵母，白糖水发酵两倍大小
步骤2/13 点击查看大图
垫子上傻上少许干面粉，排气，多揉会
步骤3/13 点击查看大图
揉成长条
步骤4/13 点击查看大图
然后一块块切好，大小由自己定
步骤5/13 点击查看大图
用手按平
步骤6/13 点击查看大图
放入红豆（红豆是自己煮的）下面加红豆图
步骤7/13 点击查看大图
红豆洗净直接放高压锅压20分钟，我是没有泡过的，如果提前泡过，10分钟应该差不多了，然后捞出红豆加入白糖拌匀，放凉
步骤8/13 点击查看大图
红豆放进去两边包起来
步骤9/13 点击查看大图
用手两面按平，一定要轻轻的哦
步骤10/13 点击查看大图
在从一头卷起来就好了
步骤11/13 点击查看大图
看见有火腿肠就做了几个，取小点面团搓成长条，饶着火腿肠一圈圈就起来就好了
步骤12/13 点击查看大图
做好之后放蒸锅内醒个10来分钟，然后开火蒸15分钟，关火闷几分钟
最后一步点击查看大图
宝宝特别爱吃火腿肠的，我尝了一个，火腿肠馅还真是不错✌️

小贴士

一定要二次醒面哦，而且要冷水蒸，如果你蒸出来的面包揭盖之后变硬，那就是你前期面没发好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-03

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