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红薯窝窝头

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今天做一道不一样的窝窝头，加入了红薯泥和糯米粉，口感比纯玉米面的更细腻软糯，香味更加诱人，凉了也不硬，孩子超爱吃。这个配方做的窝窝头，富含人体所需的粗纤维、不饱和脂肪酸等，尤其适合减肥减脂人群。粗粮细做，早餐来一盘，营养又健康！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

红薯 100g

、

清水 50g

、

白糖 10g

、

玉米面 80g

、

糯米粉 30g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材和工具：红薯100克、清水50克、白糖10克、玉米面80克、糯米粉30克鹅妈妈钛晶锅
步骤2/13 点击查看大图
红薯洗净去皮切小块，放入鹅妈妈钛晶锅中蒸15分钟左右（还可以用紫薯等食材做出不同颜色的窝窝头）；
步骤3/13 点击查看大图
蒸熟的红薯用勺子压成红薯泥；
步骤4/13 点击查看大图
倒入80克玉米面、30克糯米粉、10克白糖、50克清水，边倒边搅拌成絮状；
步骤5/13 点击查看大图
揉成光滑的面团（如果觉得比较干，可以适当增加水量，少量多次）；
步骤6/13 点击查看大图
揪下来一块，揉成圆球状；
步骤7/13 点击查看大图
一只手指戳入圆球中不断旋转；
步骤8/13 点击查看大图
造型成锥形（不会的可以参考视频教程）；
步骤9/13 点击查看大图
依次做好所有的窝窝头后放入鹅妈妈钛晶锅中，水开蒸10分钟左右（如果做的个头比较厚比较大，要适当延长时间）；
步骤10/13 点击查看大图
蒸好的红薯窝窝头呈现诱人的色泽；
步骤11/13 点击查看大图
趁热吃，口感细腻软糯，加入了红薯，香味浓郁诱人；
步骤12/13 点击查看大图
粗粮细做的美味点心，尤其适合长身体的孩子们、以及减肥减脂人群食用；
最后一步点击查看大图
富含人体所需的多种粗纤维、微量元素等，常食有助于调理肠胃、促消化。做成小小的造型，孩子还可以用小手抓着吃，早餐能吃好几个呢！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-24

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