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剁椒鸡翅

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小辣赢大鲜，不就剁椒蒸鸡翅嘛~

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

鸡翅 8个

、

剁椒 30克

、

姜末 5克

、

蒜末 15克

、

小葱 2根

、

料酒 15克

、

蒸鱼豉油 15克

、

盐 2克

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅两面各划2个刀口，凉水下锅，加入1大勺料酒，开大火煮出浮沫后捞出备用。
步骤2/5 点击查看大图
准备一个小碗，加入1大勺蒜末，1小勺姜末，1大勺小葱碎，2大勺剁椒混合，淋入烧热的食用油搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
把调好的剁椒料加入鸡翅中，再调入1大勺蒸鱼豉油，2克盐，1小勺糖，搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
放入盘中，上蒸锅，上汽后蒸15分钟就完成啦。
最后一步点击查看大图
鸡翅软嫩入味，连着汤汁拌饭，就是一个香~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-03

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