炖猪脚
浏览 91967 · 收藏 481 · 学做 1
很多年以前自己做饭的时候做过一个炖猪脚给同学吃,获得了很高的评价,若干年后,太久没做过饭了,把这道菜也忘记了,因为她让我做东坡肉才想起来,我还有一道拿手道,算是家常菜,吃起来肥而不腻。 TIPS: 半个猪脚就够一餐了,不需要买一整个 整体流程: 焯猪脚—炒猪脚—高压锅猪脚—收汁
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
焯猪脚:冷水下锅,加生姜片、料酒,水开后小火煮10分钟,捞出来备用
-
步骤2/4
点击查看大图
炒猪脚:冰糖、姜片、辣椒、花椒,其他香料(除了葱)一起油热后爆香,加入猪脚、花生、生抽、老抽、蚝油、盐上色,加没过一半猪脚的水热开,关火,倒入高压锅中
-
步骤3/4
点击查看大图
高压锅猪脚:将所有东西倒入高压锅,葱打结一起放入,调至'蹄筋'钮,等待完成
步骤4/4
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部4个步骤
发布于 2019-09-03
换个做法
炖猪脚的其他做法
炖猪脚的相关分类
炖猪脚的相关推荐
-
黄豆炖猪脚
191656人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9738749人看过 -
花生炖猪脚
604910人看过 -
汤清爽,不油腻的芸豆炖猪脚
299633人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6678659人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5809854人看过 -
凉拌腐竹
3624368人看过 -
黄豆炖猪脚
378795人看过 -
红烧茄子
71246007人看过 -
超下饭的红烧茄子
132395039人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2357139人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12694408人看过