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超级下饭的辣子鸡

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凝家小铺

最近热播的电视剧《中餐厅》林大厨的辣子鸡就很受欢迎，辣子鸡营养丰富，色泽棕红油亮，味道麻辣鲜美，口感咸鲜醇香，入口香嫩，今天分享的做法虽然不是很正宗的，但是味道也很棒分分钟秒盘，香辣鲜家常版的做法超级下饭！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡大腿 1个
、
干辣椒 小半碗
、
花椒 适量
、
生姜 1块
、
大蒜 适量
、
盐 1小勺
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
胡椒粉 适量
、
熟花生 适量
、
熟芝麻 适量
、
芝麻油 适量
、
葱花 适量
烹饪步骤
小贴士

做辣子的肉选鸡腿肉口感会比较好！ 在腌鸡肉的时候加入一勺油是为了防止炸肉的时候粘连！ 干辣椒可以根据自己喜欢的程度放，不喜欢吃辣的要减少辣椒的量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-03

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