Mojito

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“我爱加勒比阳光，更爱Mojito。” 这句话不是海明威说的，是莉小姐在古巴的时候说的。但海明威在哈瓦那的时光里，Mojito也曾经陪伴了他无数个创作的日子。作为Mojito的死忠粉，他一个人一次可以喝下整整一打。《老人与海》的诞生也许有着Mojiito不小的功劳哦！即使今天，他的那句“My mojito in la Bodeguita,My daiquiri in El Floridita”(我的莫吉托在五分钱酒馆，我的达伊基里在小弗罗里达）。仍然醒目地挂在五分钱酒馆。 Mojito的发音在国内都被翻译成了——莫吉托，但实际上真正的发音不是“莫吉托”，而是“mo-hee-to”，中间是H的发音，而不是J。为了这个发音我还专门问了在古巴学习的两位孔子学院的女老师。所以去古巴点餐的时候一定不要再说mo-ji-to了哦！我爱极了在古巴的日子，每餐都点上一杯Mojito，带来的清凉微醺好似初恋的感觉。也喜欢在傍晚时分，随机进到一间小酒馆，选择吧台的位置，一边听着酒吧里欢快的SaSa，一边看着调酒师一杯又一杯地调制这款特饮，直到掌握了全部技巧。 Mojito应该算是最有名的鸡尾酒之一，它起源于古巴，相传是海盗发明了这款风靡世界各地的鸡尾酒。它以朗姆酒为基酒，最为国人熟知就是百加得。而在古巴，我们看到的酒吧毫无例外地选择了Havana club,古巴作为朗姆酒发源地，个人认为Havana club更为香醇。这种以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒是很多鸡尾酒的基酒部分。但今天我要安利给大家的是Mojito的调制方法。