韩式爆蛋厚吐司 egg drop

浏览 126189 · 收藏 516 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一直想录的韩式爆蛋盒子吐司终于抽空录好了~ 这款三明治起源于韩国，也叫egg drop，取这名字就知道一定要加蛋~因为吐司是放在盒子里的，所以会立起来，中间可以夹各种喜欢的蔬菜和午餐肉，还可以淋酱，哈哈，莫名感到很可爱啊，走壹的早餐就很喜欢做这款三明治~ 原版egg drop的盒子在某宝可以买到，但其实利用家里很常见的牛奶纸盒改造下就可以了，吐司厚度和盒子宽度差不多就行~常见的某牛和某利250ml的纸盒装就很合适~ 【走壹说】 1、吐司建议用白吐司或全麦吐司，用夹馅吐司做起来口感会太复杂。视频里用的是走壹自己做的全麦吐司。 2、炒鸡蛋小技巧：喜欢嫩滑的口感，可以炒到7分熟，超级嫩，但要用可生食鸡蛋。视频中走壹就是用的可生食鸡蛋，推荐黄某鹅这个牌子；不追求嫩滑口感，则可炒到9分熟，之后关火，利用余温炒熟，这样也可以避免口感太老。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

厚吐司片（大约5cm） 1片

、

鸡蛋 1个

、

纸盒牛奶（200ml-250ml） 1瓶

、

午餐肉 1片

、

车达芝士 1片

、

生菜适量

、

沙拉酱适量

、

黑胡椒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原版的长这样，没有蔬菜~那就，开始做咯~
步骤2/9 点击查看大图
制作盒子。将牛奶倒出，留下盒子。洗净，剪去一面成开口盒子，随意铺上一层油纸（可选）。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打散，加盐，搅匀。锅中热油转小火，倒入鸡蛋液，蛋液稍有凝固就用锅铲推，如此重复，炒至喜欢的熟度（炒蛋小技巧可参考上方【走壹说】）。
步骤4/9 点击查看大图
我喜欢7分熟的炒蛋，但要用可生食鸡蛋哦~
步骤5/9 点击查看大图
将厚吐司片纵切到2/3处，不要切断哦。这时有两个选择：喜欢吐司脆脆的口感，可以将吐司放锅中煎一下；喜欢午餐肉有焦香味也可顺手煎下。我不喜欢早餐太油腻，都没煎。
步骤6/9 点击查看大图
组装。将吐司放入盒子中，接着放入生菜、午餐肉、芝士片和鸡蛋，挤上沙拉酱，最后磨点黑胡椒，好吃又快手的网红早餐就做好啦！~~要趁热吃哦~
步骤7/9 点击查看大图
倒杯牛奶、切盘水果，就可以开启元气满满的一天啦！~~
步骤8/9 点击查看大图
有爱~
最后一步点击查看大图
有爱~