蔓越莓饼干
曲奇饼干酥脆可口，香浓的黄油味道让人欲罢不能。蔓越莓饼干也是曲奇之一，优点在于它加入了酸甜的蔓越莓干，为曲奇增添了几分风味儿，所以此款饼干尤得曲奇爱好者的喜爱。正好爷爷奶奶要出门自驾旅行，为他们准备些饼干在路上以备不时之需，所以量做得比较大，如果家里是小烤箱的同学以下所有材料取四分之一的量就可以啦！
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步骤1/15
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材料大合集黄油我个人比较偏爱安佳或者总统，味道香浓，记得要选无盐的哦！
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取300克黄油切块软化，可以提前从冰箱取出自然软化，也可以放微波炉叮10秒
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软化的黄油加入120克糖粉搅拌均匀，无需打发，搅拌均匀即可。
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步骤4/15
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加入60克鸡蛋液搅拌均匀
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分次筛入460克低筋面粉（蛋糕粉）
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换刮刀拌匀
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步骤7/15
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加入140克蔓越莓干，如果喜欢细粒一点可以把蔓越莓干切碎，也可直接放入
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搅拌均匀
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用模具整理成长条状
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这个量可以整理出三条，放冰箱冷冻保存一小时塑形
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取出切成1cm左右的厚度
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烤盘铺上一层油纸，均匀地摆上去，记得要留足够的缝隙，因为在烤饼干的过程中，饼干会有一定的膨胀
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烤箱预热10分钟150度中层上下火烤25分钟，喜欢颜色深一点可以再加5分钟
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步骤14/15
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放凉后即可食用，如果没有吃完记得密封处理
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最后一步
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Yummy！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-19
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