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老北京凉面

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一碗老北京凉面带着老北京的韵味，在舌尖上舞动，仿佛能把我们拉进那充满烟火气的胡同，听着京腔京韵，感受岁月在味蕾上的沉淀。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

手擀面 100g

、

黄瓜 30g

、

绿豆芽 20g

、

胡萝卜 30g

、

蒜 10g

、

香油 2g

、

芝麻酱 50g

、

珍选原味捞汁 60g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一份手擀面，锅中加水煮沸，放入面条煮熟
步骤2/8 点击查看大图
捞出过凉水，凉透后滤去水分，拌上香油
步骤3/8 点击查看大图
开水烫一下绿豆芽和胡萝卜丝，煮一分钟左右捞出，过凉水备用
步骤4/8 点击查看大图
碗中放入芝麻酱50克
步骤5/8 点击查看大图
淋入冰镇后的珍选捞汁60克，搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
在面条上码上黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽，撒上蒜末，浇上芝麻酱，香油
步骤7/8 点击查看大图
搅拌均匀即可食用~
最后一步点击查看大图
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小贴士

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发布于 2024-09-10 · 黑龙江省

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