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麻辣烫——家庭版自制小火锅

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是梦梦呀丶

⚫︎九月份以后天气没那么热了，各种火锅可以吃起来了～懒得出门就在家里做，多掌握一门技巧还是很加分的。不用求人自力更生丰衣足食 ⚫︎为什么你的配方里有奶粉？？因为增加汤底的香味儿和醇厚感呀。不会像喝纯奶一样，也不用非常麻烦的去熬制骨汤～跟某亮、某某福的口感味道相当接近的 ⚫︎这款底料方法不管做麻辣烫还是涮火锅都可以通用的方法。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
火锅底料 半包
、
郫县豆瓣酱 两勺
、
葱姜蒜 适量
、
奶粉 30克
、
水 适量
、
各式青菜、涮丸 适量
、
麻酱汁：
、
麻酱 三勺（汤勺）
、
生抽 两勺
、
盐、糖 一小勺（茶匙）
、
米醋 半勺
烹饪步骤
小贴士

⚫︎如果是块儿状的火锅底料用大概一个笨鸡蛋那么大就行了，20-30克左右的样子。 ⚫︎不做涮火锅的就直接涝出调料后下各种菜煮就行了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-02

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