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双色爱心饼干的做法

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双色爱心饼干

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为即将到来的白色情人节，给你心爱的他也做一份饼干吧。

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低筋面粉 100G

、

细砂糖 40G

、

鸡蛋 20G

、

黄油 40G

、

可可粉 5G

、

盐 1/4小勺

、

泡打粉 1/4小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
用易拉罐自己Diy，去除上下层，剪开后大号心形可以直接凹出造型，小号的话剪掉一部分长度后再重新粘合开口出即可（易拉罐容易划破手，剪完后可以用沙皮纸打磨一下）
步骤2/10 点击查看大图
准备材料
步骤3/10 点击查看大图
黄油常温软化，加入细砂糖打发至膨松
步骤4/10 点击查看大图
分两次加入鸡蛋继续打发，每次黄油与鸡蛋完全融合，至膨松轻盈，呈羽毛状
步骤5/10 点击查看大图
低粉和泡打粉混合，过筛入黄油里
步骤6/10 点击查看大图
先用橡皮刀翻拌，使面粉和黄油混合
步骤7/10 点击查看大图
混合差不多时用手揉成柔软的面团，将面团均匀分成2份，一份备用
步骤8/10 点击查看大图
一份加入可可粉，稍稍揉一会将可可粉与面团完全融合
步骤9/10 点击查看大图
将原味面团架在两个保鲜袋中间，用擀面杖擀开厚度呈0.3cm的面片，掀开上层保鲜袋，先用大号模具压出心形饼干，在大号里用小号模具压出心形饼干。巧克力口味的面团也如此操作，将小号的心形面片取出交换对调，最后去掉多余面片，摆放在烤盘上（烤盘上铺上油纸啊）
最后一步
烤箱预热，放入预热好的烤箱，上下火180℃中层，烤10分钟左右，至原味的面片表面呈浅金黄色即可。

小贴士

这款饼干不难，带着你的爱做一定相当好吃，就是在摆色交换时细心点就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-13

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