肉松肠仔包
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小朋友最爱的面包 外表柔软~一口咬下去满满的肉感
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
250g
、
糖
20g
、
海盐
4g
、
水
170g
、
奶粉
5g
、
酵母
3g
、
黄油
15g
、
内馅材料
、
脆皮肠
4根
、
肉松
适量
、
沙拉酱
适量
、
表面装饰
、
黑芝麻
适量
、
黄油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
除黄油外所有材料揉至出粗膜后 加入黄油 揉至扩展阶段后 进行一次发酵至2倍大
-
步骤2/8
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发酵好的面团取出排气后平均分成7份 揉圆后醒发15分钟 取一个面团擀开翻面放肉松半根香肠 一点沙拉酱卷起
-
步骤3/8
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(上面要卷的稍微紧点)面的底部用刀划开
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2019-09-01
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