蟹味菇豆腐蛋汤
蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,有"香在松茸、味在玉蕈"之说。 含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。 有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。 目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”。
-
步骤1/9
点击查看大图
将所有的食材洗干净,然后切好备用。
-
步骤2/9
点击查看大图
热锅热油,放葱段煸炒。
-
步骤3/9
点击查看大图
然后放切好的蟹味菇和白玉菇。
-
步骤4/9
点击查看大图
翻炒一会,出汁水了。
-
步骤5/9
点击查看大图
加水,煮开。
-
步骤6/9
点击查看大图
煮开后,放嫩豆腐。
-
步骤7/9
点击查看大图
再加入火腿块。适量调味加盐,盖上锅盖煮几分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
鸡蛋打散,倒入锅里,搅动成蛋花。尝一下味道,适量调味,勾芡水淀粉,就可以出锅了。(水淀粉根据自己喜好,喜欢浓稠一点的就放)
-
最后一步
点击查看大图
出锅,撒葱花。
姜片没有放,根据个人吃口味,可以添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-31
蟹味菇豆腐蛋汤的其他做法
蟹味菇豆腐蛋汤的相关分类
蟹味菇豆腐蛋汤的相关推荐
-
#素食主义#油焖笋子
129967人看过 -
超级下饭烧椒辣酱
54249人看过 -
紫菜蛋花汤
64373人看过 -
锡纸烤鲈鱼,不用起油锅的美味
2167445人看过 -
家庭版把子肉
18696人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
227095人看过 -
凉拌菠菜
8560869人看过 -
健脾养胃·鲈鱼浓汤
381249人看过 -
传统家常菜苏式红烧大排
212894人看过 -
牛肉末蚂蚁上树
106019人看过 -
爆炒香干牛肉片
22320人看过 -
蘑菇鸡蛋汤-小时候最爱喝的汤
466890人看过