核桃巧克力脆皮雪糕的做法

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核桃巧克力脆皮雪糕

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用巧克力淡奶油做成的冰淇淋，了烤香脆的核桃，还有巧克力脆皮，健康美味。

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 切墩(初级)

淡奶油 200g

、

牛奶 100g

、

黑巧克力 80g

、

红糖 20g

、

核桃适量

、

脆皮用黑巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
巧克力切碎和红糖一起放在容器中。
步骤2/8 点击查看大图
淡奶油和牛奶小火加热至50-60度
步骤3/8 点击查看大图
加热好的淡奶油牛奶混合液倒入装有巧克力的容器中
步骤4/8 点击查看大图
搅拌均匀的牛奶淡奶油巧克力液放入模具中,冷冻6小时以上，脱模
步骤5/8 点击查看大图
隔水融化黑巧克力
步骤6/8 点击查看大图
脱模的雪糕蘸呙一层巧克力撒上核桃碎
步骤7/8 点击查看大图
外皮的巧克力凝固了就可以吃了或者放入冰箱冷冻保存，
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成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.淡奶油和牛奶不要加热至沸腾 2.用加入的淡奶油和牛奶混合液去搅拌巧克力，一定要搅拌均匀，让巧克力和红糖完全融化

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-31

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