韭菜盒子｜咸香美味的做法

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韭菜盒子｜咸香美味

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一道焦香酥脆，咸香美味的韭菜盒子推荐给大家，当早餐是非常不错的选择，唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

韭菜一把

、

鸡蛋 3个

、

食盐 2g

、

香油 5ml

、

五香粉 3g

、

高筋面粉 240g

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先准备一碗开水，然后一点一点倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状。
步骤2/14 点击查看大图
晾至不烫手时，用手揉成有韧性的面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
步骤3/14 点击查看大图
将韭菜洗净，切成碎。
步骤4/14 点击查看大图
将3个鸡蛋打入碗里，然后打散均匀。
步骤5/14 点击查看大图
锅里倒入适量的食用油，然后倒入鸡蛋液，再用铲子捣碎，捣越碎越好。
步骤6/14 点击查看大图
将韭菜碎和鸡蛋碎倒入大碗里，加入适量的盐和五香粉和香油，然后搅拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
将面团拿在案板上（案板撒上一些面粉），然后搓成长条，再分成4等份。
步骤8/14 点击查看大图
取其中一个面团，用擀面杖擀成薄薄的圆饼（越0.5cm），擀越薄，煎出来越酥脆。
步骤9/14 点击查看大图
放入适量的韭菜鸡蛋馅，然后对折，捏紧收口。
步骤10/14 点击查看大图
平底锅里倒入适量的食用油，然后放入韭菜盒子，开小火满煎，煎至一面金黄要翻面。
步骤11/14 点击查看大图
煎至两面金黄焦脆即可。
步骤12/14 点击查看大图
一道金黄酥脆，咸香美味的韭菜盒子就完成了。
步骤13/14 点击查看大图
皮薄馅足，美味诱人，当早餐特别适合。
最后一步点击查看大图
唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-31

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