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双椒蒸排骨的做法

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双椒蒸排骨

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排骨一盘

、

泰椒 6-7个

、

小青椒 3个

、

大葱一段

、

蒜 4瓣

、

姜 1片

、

淀粉适量

、

蚝油 1勺

、

酱油 3勺

、

糖半勺

、

麻油 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1、把排骨放碗里，加入酱油、白糖、蚝油、麻油、糖、淀粉，抓均
步骤2/9 点击查看大图
切葱花、蒜末、姜片、辣椒备用
步骤3/9 点击查看大图
小火热油，油热放入麻椒和花椒粒榨香，然后捞出扔掉，油放锅里，不用关火，马上要用
步骤4/9 点击查看大图
把蒜末、葱花、姜片、辣椒放进油里炒香
步骤5/9 点击查看大图
把炒好的油连同料一起倒入排骨里，抓拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
盖上保鲜膜腌制20分钟
步骤7/9 点击查看大图
把腌制好的排骨装盘，放入锅中，水开后计时30分钟即可
步骤8/9 点击查看大图
装盘，开吃
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我先尝一口啦

小贴士

1、排骨里放淀粉可以让肉质滑嫩 2、榨椒麻油要用小火，大火会焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-30

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