胭脂冬瓜球
冬瓜,主要分布于亚洲的热带、亚热带地区,现中国各地均有栽培。它含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素,可清热利水、消肿解毒、生津除烦;对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。 是主张轻食和正在减肥的人们不可或缺的一种食材。 炒菜,做汤,总会吃腻,而且,没有人不喜欢甜品。所以,大胆尝试,我把它做成了一道冰凉小甜品, 酸酸甜甜,美味可口又减脂,你值得拥有。
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步骤1/12
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备齐食材;
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步骤2/12
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冬瓜洗净去皮,挖球,紫甘蓝取叶,洗净掰碎;
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步骤3/12
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锅中入水,下入冬瓜球,大火煮;
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步骤4/12
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水开后入白糖,转中火熬煮2分钟;
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步骤5/12
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关火捞出过冰水;
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步骤6/12
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紫甘蓝加水搅打成汁;
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步骤7/12
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入碗中,挤入柠檬汁搅拌均匀,使颜色变玫红;
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步骤8/12
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捞入冬瓜球,浸泡;
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步骤9/12
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入冰箱冷藏2小时以上,取出装盘;
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步骤10/12
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切开小青柠,挤入汁水;
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步骤11/12
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冰凉酸甜的胭脂冬瓜球就好了;
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最后一步
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美貌味佳,拯救你的没食欲。
1.冬瓜球不要煮太久,会太软烂影响口感;
2.柠檬汁也可在煮冬瓜球时挤入锅中一些,更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-29
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