凉拌茄子
最近在控制体重,家里买回的茄子不敢以煎炒烹炸的方式处理,那就只能做成蒸茄子拌着吃啦。这样处理吸入的油脂少,也健康。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备食材:长茄子2个,蒜3瓣。
-
步骤2/5
点击查看大图
茄子洗净去皮切长条状,蒜切成蒜沫。
-
步骤3/5
点击查看大图
将切好的茄子入蒸锅蒸制,时长10分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
取出蒸好的茄子,晾凉放入一大碗内,加入适量盐,1茶匙生抽,1茶匙醋,小半匙糖,半茶匙芝麻油,一点点鸡精,以及备好的蒜沫,净锅入油少许,丢十来颗花椒进去,烧热夹出花椒将热油浇入茄子上,最后可再撒点熟芝麻,会更香滴。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。至此凉拌茄子就做好了。
*据说茄子皮也有营养,我拌茄子有时候去皮,有时候带皮,这个大家随意哈。
*蒸制时间看你切的粗细程度而定,一般十来分钟都熟了。不确定的可以掀开锅盖用筷子戳一下就知。
这个很简单快速滴~喜欢吃茄子的可以试试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-28
凉拌茄子的相关分类
凉拌茄子的相关推荐
-
香煎豆腐
165873人看过 -
家常豆腐
45788604人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20865073人看过 -
香菇炒肉片
7463887人看过 -
低热量的山药饼(营养丰富健脾养胃)
2437299人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#快手家常 凉拌茄子
416843人看过 -
小炒藕片
13242242人看过 -
懒人番茄浓汤面
2615015人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制钵钵鸡
8417316人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
179352人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌蒸茄子
1212833人看过 -
红豆椰汁糕
4767150人看过