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浓香肉末豆腐的做法

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浓香肉末豆腐

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

肉末 180g

、

黄油 15g

、

老豆腐 300g

、

豆瓣酱 30g

、

盐 2g

、

白胡椒粉 2g

、

料酒 2g

、

太太乐原味鲜头道生抽 2g

、

小葱 1棵

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先准备食材，老豆腐、肉末、黄油、盐、白胡椒粉、小葱、生抽、料酒；
步骤2/8 点击查看大图
肉末中加入盐、白胡椒粉、太太乐原味鲜头道生抽、料酒腌制半个小时。
步骤3/8 点击查看大图
老豆腐洗干净之后切成小块儿，小葱洗干净之后切成末备用。
步骤4/8 点击查看大图
小火将锅烧热，加入切好的黄油，慢慢融化，一定要开小火。
步骤5/8 点击查看大图
加入肉末翻炒至变色。
步骤6/8 点击查看大图
放入老豆腐继续翻炒，大概两分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
加入豆瓣儿酱接着翻炒。
最后一步点击查看大图
等到食材都熟了之后，加入切好的小葱，再翻炒两下就可以装盘了。这个时候可以尝一下菜，如果觉得太淡了可以加适量生抽提味。

小贴士

没有黄油可以用食用油代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-28

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