卡通玛德琳蛋糕
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点 又叫贝壳蛋糕 由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成 玛德琳有专用的模具 但是今天我用学厨的这款卡通童趣模具来做这款蛋糕 不仅是哄娃神器 估计小朋友看到也会觉得可爱到下不了口的
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步骤1/14
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所有的材料准备好,黄油先溶化为液体待用
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步骤2/14
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鸡蛋打入打蛋盆里,用手动打蛋器先把鸡蛋打散后
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步骤3/14
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再加入糖粉
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步骤4/14
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继续用手动打蛋器打散搅拌均匀至看不到糖粉即可，不用打发
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步骤5/14
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鸡蛋液搅拌均匀后，筛入低筋面粉和泡打粉,同样的用手动打蛋器以Z字型的方式搅拌均匀即可
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步骤6/14
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加入溶化好的黄油
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步骤7/14
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再搅拌均匀，至顺滑状态即可
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步骤8/14
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拌好的面糊装入裱花袋里
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步骤9/14
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放入冰箱冷藏1小时
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步骤10/14
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学厨卡通8杯童趣蛋糕模具先抹黄油，这样能起到防粘的作用，然后再撒上一层薄薄的低筋面粉，这样能更好的脱模，冷藏好的蛋糕面糊，把面糊挤到模具里，挤到9分满就好
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步骤11/14
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烤箱提前先预热，上下火180度10分钟，然后放入预热好的烤箱中下层，上下火180度18分钟，每个的烤箱温度不一样，温度只供参考，大家依据自己烤箱温度来定
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步骤12/14
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出炉后放在晾网上放凉即可，也鼓得很好看
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步骤13/14
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表面上色很均匀，颜色很漂亮
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最后一步
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成品图
1、这个配方刚好做两盘
2、如果不喜欢黄油味，可以等量换成玉米油
3、每个的烤箱温度不一样，温度只供参考，大家依据自己烤箱温度来定
4、做好的面糊一定 要冷藏一小时以上，这样烤出来的成品才能光滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-28
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