黑米发糕
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一次发酵,蓬松不塌陷
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将所需食材称重,倒入大点的容器里混合,温水的水温35度左右
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步骤2/4
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搅拌均匀至无面粉颗粒
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步骤3/4
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8寸模具铺入油纸,没有油纸就刷一层油,方便脱模。倒入面糊平摊开,然后震几下,盖上保鲜膜或者盖子,发酵至1.5倍大
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最后一步
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锅里水开后蒸25分钟即可,锅里取出来时,要小心水蒸气烫手(♡˙︶˙♡)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-27
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