红烧金昌鱼
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️四季皆宜，生活中少不了这道下饭菜吧！做法居多
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
金昌鱼
1条（700克左右）
、
香菇5朵（切丝）
、
姜蒜3瓣（切片）
、
蒜苗香芹3颗（切段）
、
豆豉，蚝油，味极鲜，蒸豉油
（适量）
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把处理好的鱼切片2㎝厚左右，放盆里下2-3勺盐，料酒，姜1小块拍碎放点水泡5分钟倒出沥干水，
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步骤2/5
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锅烧热再放油烧热，放掩好味的鱼煎炸致金黄取出备用，
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步骤3/5
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再放点油，下香菇蒜片姜，炒香 放（豆豉1茶匙,蚝油1茶匙,味极鲜蒸豉油各，1再放点料酒）调均倒入下2勺水 放煎好的鱼，中小火闷4-5分钟收汁
步骤4/5
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发布于 2019-08-27
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