生蚝煎鸡蛋，一道美味又简单的快手菜的做法

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生蚝煎鸡蛋，一道美味又简单的快手菜

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以前在外面吃饭，在潮汕人开的餐厅吃过生蚝煎鸡蛋这道菜，味道至今让我回味无穷。今天也试着做这样一道菜，感觉味道还不赖哦，生蚝的鲜味，加上鸡蛋的蛋香，一大盘真的不够吃！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

生蚝 500g

、

鸡蛋 4个

、

葱花适量

、

生姜 1片

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/11 点击查看大图
冷水中放入一片姜，待水烧开后把生蚝放进去继续滚一分钟。
步骤3/11 点击查看大图
把葱花和鸡蛋加少许盐一起搅拌均匀。
步骤4/11 点击查看大图
再加入生蚝稍微搅拌下。
步骤5/11 点击查看大图
热锅下油，把蛋液倒入锅里，小火煎好一面再翻过来煎另一面。
步骤6/11 点击查看大图
煎至两面金黄就可以出锅了。
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步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-27

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