柠檬凤爪的做法

点击查看大图

柠檬凤爪

浏览 285305 · 收藏 5379 · 学做 1

柠檬凤爪，酸辣咸香，酸爽Q弹，满满的胶原蛋白，最适合夏天食用。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡爪 500

、

生姜 100g

、

料酒 1勺

、

葱结适量

、

柠檬 2个

、

独蒜头 120g

、

小米椒 60g

、

糖 1勺

、

盐适量

、

黄辣椒酱 1勺

、

生抽 1勺

、

味精适量

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗净用清水泡一会，捞出。
步骤2/6 点击查看大图
锅中放水，倒入鸡爪，加少许盐、料酒、姜片和一个八角，大火烧开，转小火煮至熟后，捞出洗去浮末沥干水分。
步骤3/6 点击查看大图
准备佐料，洗净切好。
步骤4/6 点击查看大图
锅中放少许油，加人生姜、蒜蓉炒香，加小米椒炒几下，加生抽、蚝油、黄辣椒酱翻炒入味。
步骤5/6 点击查看大图
将炒好的酱料倒入煮熟的鸡爪盆中，再加白糖，味精，挤入柠檬汁，把所有的柠檬片加入其中，帶上一次性手套，用手抓匀即可。
最后一步点击查看大图
香辣酸爽的凤爪，好看又好吃，快做起来吧。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

一、鸡爪泡水去腥味二、拌料炒过去辛辣且香味更加浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-26

换个做法

柠檬凤爪的相关分类

酸辣荤菜下酒菜蒸螃蟹板栗螃蟹更多

柠檬凤爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许