卤煮花生
做卤煮花生的时候，老觉得煮好久泡好久都不入味，偷偷告诉你，做的时候就用手指把花生轻轻按个口子，这样煮的时候卤汁就能进入到花生壳里面，藏在壳里的花生自然就容易入味了。
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步骤1/6
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1、将250克鲜花生倒入锅中
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步骤2/6
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2、接着锅中倒入250克水
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步骤3/6
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3、依次将1茶匙五香粉、1茶匙盐、2个八角、1茶匙花椒倒入锅中，搅拌均匀
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步骤4/6
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4、大火煮至沸腾后，盖上锅盖小火煮30分钟
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步骤5/6
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5、关火，盖上锅盖浸泡30分钟
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最后一步
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6、开吃啦！
1. 千万不要煮过头，否则会没有嚼头，可以在煮的时候时不时拿一个出来尝尝。
2. 煮好后的花生要关火焖在锅中浸泡，时间越长越入味。
3. 煮花生不要放葱和蒜，因为葱蒜容易煮烂，影响口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-26
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