蔬菜蒸蛋条

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鸡蛋可以说在宝宝辅食添加的过程中，一直都扮演着非常重要的角色。宝宝吃鸡蛋的好处非常多。作为优质的蛋白质来源，鸡蛋还含有丰富的不饱和脂肪酸，维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等，对宝宝身体和大脑的发育都有极大的好处。把鸡蛋做成蛋羹是最常见的吃法，但对于颜控的宝宝来说，不好看的食物是很难有吸引力的，做成色彩鲜艳好看的蒸蛋条，是一个不错的方法。再把平常不怎么喜欢的蔬菜，加进鸡蛋里面，这样宝宝就不会拒绝啦,营养更全面，让宝宝自己用手拿着吃，培养孩子自己吃饭的能力，一举多得。适合十个月以上，对鸡蛋不过敏的宝宝

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋适量

、

黄瓜适量

、

胡萝卜适量

、

虾皮香菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄瓜和胡萝卜，去皮，切碎
步骤2/8 点击查看大图
打一颗鸡蛋，分离出蛋清，蛋黄
步骤3/8 点击查看大图
把切好的黄瓜和胡萝卜放入蛋清中，并加适量虾皮香菇粉调味，拌匀
步骤4/8 点击查看大图
把蛋清混合液倒入容器中
步骤5/8 点击查看大图
上蒸锅蒸到蛋白凝固
步骤6/8 点击查看大图
把蛋黄筛入凝固的蛋白上
步骤7/8 点击查看大图
继续蒸熟
最后一步点击查看大图
出锅，切成条，就可以开吃了

小贴士

1，虾皮香菇粉是之前自制的调味料，专门给宝宝用的，用的天然食材也没加盐，所以不存在不健康的问题，有兴趣的话可以看我之前的食谱教程哈，嫌麻烦的话也可以直接买，做其他辅食的时候放一点，提味又健康。 2，在宝宝一岁之前辅食不要加盐，一岁之后可以适当加少量来调味。 3，蛋黄专门筛进去是为了使得更细腻，实际上蛋黄搅散后如果没有很多气泡的话，可以不筛

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-26

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