药膳乌鸡煲的做法

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药膳乌鸡煲

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30 | 切墩(初级)

乌鸡 1只

、

盐适量

、

枸杞 10克

、

红枣 10克

、

百合 20克

、

淮山 20克

、

姜片 2片

、

党参 20克

、

黄芪 20克

、

当归头 20克

、

沙参 20克

烹饪步骤

步骤1/4
乌鸡去除内脏和头尾，洗净。
步骤2/4
将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。
步骤3/4
把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。
最后一步
将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2008-09-09

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