来盘蒜蓉地瓜叶, 清清好肠胃!
地瓜叶又叫番薯叶,曾被世界誉为“蔬菜皇后”, “长寿蔬菜” 及“抗癌蔬菜”。曾被列为高营养蔬菜品种。比那些菠菜,芹菜啦营养都高出许多。 小时候家里每年都会种番薯,每到季节都会摘地瓜叶尖炒菜吃,嫩嫩的地瓜枝干也可以炒着吃!味道还不错,来一波,回味下小时候的味道~
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步骤1/6
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地瓜叶取尖部,洗清即可(可以切段也可以直接下锅炒)
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步骤2/6
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蒜瓣切碎,
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步骤3/6
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热油下蒜瓣,翻炒
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步骤4/6
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下地瓜叶翻炒
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步骤5/6
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加适量盐
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最后一步
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装盘开吃
1、尽量选新鲜的地瓜叶较嫩的部分来炒
2、炒地瓜叶的时候可以适量加一些水,喜欢的还可以加些辣椒等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-25
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