麦芽糖自制
做很多东西都需要麦芽糖,偶然间看到可以自己制作,于是尝试下就成功了
12克
91克
896克
4007
千卡
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步骤1/13
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小麦种子浸泡一夜,如果温度高要放冰箱防止发酵霉变,我做的时候正好是利奇马影响,一直下雨降温,大概二十四五度的样子,就放在外边了,泡好后放在育苗盘中进行发芽,我没有育苗盘,用的餐盒,下边垫了几张厨房用纸(告诉大家千万不要用纸垫,最好用纱布或者不穿的破衣服剪开,什么都好就是不要用纸啊,要不然后悔)把纸浸透,然后把小麦种子平铺,放在密闭环境中,我放在了微波炉里,这样减少水分蒸发和防止太阳照射,放在外边的话就要经常喷水 ,我这放微波炉里长出的麦芽特别的好,第五天长到这么高,马上就要出真叶了,就做上了,把糯米放进电饭锅里煮成米饭,然后准备麦芽,把小麦从纸上扯下来扯的要疯了,然后用水冲洗几遍
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步骤2/13
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放在绞馅机里搅碎
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步骤3/13
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可以比我这样搅的更碎些
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发布于 2019-08-24
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