蜜汁香料烤鸡
在没有用过烤箱之前,总觉得烤箱菜做起来十分麻烦,因此也一直没有购置烤箱的打算。直到有一天和闺蜜聊天,被强势安利了一款烤箱——松下NU-JA180W全自动蒸烤箱,它个头不大但容量和功能都很强大,内置20L的超大容量,不单具备烤箱的功能,还可以“一机八用”,操作简单,颜值还很高。一顿游说,让我非常之心动!抱了一台回家。 正琢磨着该做道什么菜来给我的新宝贝开开光呢,烤鸡翅?不不,太简单了!烤蛋挞?不不,热量太高,怕自己停不下来嘴!…先生看我一边纠结一边碎碎念,提议道,为什么不烤一只鸡呢? 烤一只鸡?这主意太棒了!以前每次看外国电影,总是非常垂涎他们过圣诞节时端出的一盘盘看上去令人眼花缭乱的“硬菜”,也总是摩拳擦掌想着自己什么时候也能亲手烤一只火鸡。火鸡眼下暂时是实现不了了,可是烤一只小鸡仔还是完全可以的。 秋风起,凉意渐起,来一份蜜汁香料烤鸡,好不好?
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步骤1/15
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整鸡斩去鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股,掏空内脏,洗净后控干水分
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步骤2/15
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20g黄油室温化开,将五香粉、15g盐、黑胡椒碎、2g干罗勒与化开的黄油混合搅拌,均匀涂抹在鸡表面和内部,腌制8小时
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步骤3/15
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洋葱洗净后切成片
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步骤4/15
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彩椒洗净后切成片
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步骤5/15
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柠檬洗净后切成片
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步骤6/15
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圣女果洗干净后切成块
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步骤7/15
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新鲜罗勒洗干净后切成段
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步骤8/15
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炒锅中放入橄榄油,加热后放入小胡萝卜、洋葱片、彩椒片、圣女果块、口蘑块,加盐翻炒出香味,注意不要炒的太老了
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步骤9/15
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将炒好的蔬菜和柠檬片填入鸡的腹腔中,用牙签或棉线封好
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步骤10/15
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松下烤箱180℃预热,用锡纸包住鸡翅尖和鸡腿骨尖,以免烤制的过程中将其烤糊
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步骤11/15
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剩余的黄油隔水化开,将黄油、蜂蜜、1g干罗勒和水混合搅拌,用刷子刷满鸡身表面
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步骤12/15
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烤盘铺好锡纸
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步骤13/15
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把鸡放入烤箱烤1个小时
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步骤14/15
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期间每隔30分钟将烤鸡取出,在鸡表面刷一层黄油酱料
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最后一步
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香喷喷的烤鸡出炉了哦
整体使用下来,这款蒸烤箱的体验感真的很惊艳,操作简单没有油烟,烤制完成后清洗也很方便。绝对是入手不亏的厨房必备工具。
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发布于 2019-08-24
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