芹菜叶煎饼
小时候妈妈总是把芹菜叶多变化,或蒸、或煎饼、或者凉拌;老公做饭剩下的芹菜叶随手丢在一旁,虽然现在生活不愁吃穿,但就这样丢掉就太可惜了,回想妈妈当时做芹菜叶煎饼是怎么做的,自己依葫芦画瓢做的还不错!给自己比个爱心!
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步骤1/10
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芹菜叶洗净切碎,如果是给宝宝吃可以切的更碎!
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步骤2/10
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找一个大碗或者盆,加入适量十三香、盐,可以依据个人口味多放或者少放,再加入加入两颗鸡蛋!
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步骤3/10
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搅拌均匀,这个图片忘拍了,用此图代替
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步骤4/10
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加入面粉,普通面粉就可以,搅拌的同时加入适量凉白开!
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步骤5/10
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搅拌均匀,无颗粒状。
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步骤6/10
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开火,中小火就可以,一定不要发火,大火容易糊。锅烧之四成热倒面糊。
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步骤7/10
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把搅拌均匀的面糊倒一半在锅里,我做的是两个饼,如果你的量大,一定要多分几次,厚了不好熟,而且不好吃。
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步骤8/10
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用筷子四处平摊,尽量厚度一致,不要着急翻面,等差不多熟透外翻面,这就是开中小火的原因
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步骤9/10
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翻面之后我们可以看到饼的成色很不错,继续煎另一面,煎至两面金黄就可以出锅了
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最后一步
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切块,大小自己来定,我在做练兵的同时做了白糖拌番茄、蒸南瓜、南瓜米昔,一顿丰盛的早餐就完成了
做这道菜一定不能心急,心急吃不了热煎饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-23
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