玉米粉胡萝卜菜包的做法

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玉米粉胡萝卜菜包

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1小时以上 | 切墩(初级)

玉米粉 50g

、

中筋粉 50g

、

盐 2g

、

胡萝卜一小节

、

芹菜几叶

、

酵母 2g

、

玉米油 5g

、

清水 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
胡萝卜借助工具擦成条状，如果没有这种工具的话，就切片再切成条即可
步骤2/10 点击查看大图
芹菜叶放入开水中焯一分钟
步骤3/10 点击查看大图
然后捞出来放在案板上剁碎
步骤4/10 点击查看大图
接着把中筋粉和玉米面粉，胡萝卜条，芹菜碎，酵母，玉米油，盐，清水一起倒入面包桶中，盐和酵母不要放在一块，以免影响发酵
步骤5/10 点击查看大图
接通电源，开启ACA北美电器面包机，按自定义程序，开始揉面
步骤6/10 点击查看大图
程序结束后，把面团拿出来，稍微整成圆形后放入干净的碗中，静置五分钟
步骤7/10 点击查看大图
五分钟后把面团搓成长条状，再用切面板把面团平均分成大小均等的五份
步骤8/10 点击查看大图
取其中一份面团利用虎口揉圆
步骤9/10 点击查看大图
剩下的面团依次整形好，放入蒸笼上发酵面团发到比原来的体积大1.5倍后，大火烧开水，转中火蒸15分钟，闷5分钟再开盖
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

因为胡萝卜和芹菜碎都含有水分，加上面粉的吸水性不同，所以水的用量请自行增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-23

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