鸡腿土豆焖饭
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平时吃鸡腿都是烧、炖、烤、炸等,鸡腿肉的蛋白质含量比较高,而且易消化率,很容易被人体吸收利用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。土豆和胡萝卜也是家人日常喜欢食用的蔬菜,在这个焖饭里我还加入了毛豆粒,毛豆是黄豆的幼年,毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平,毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
大米
260克
、
琵琶腿
2个
、
胡萝卜
1根
、
土豆
1个
、
毛豆粒
80克
、
葱
1段
、
姜
1片
、
糖
1勺
、
料酒
1大勺
、
生抽
1勺
、
老抽
适量
、
蚝油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/12
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琵琶腿先从根部用刀环切一圈,切断鸡腿的筋皮,然后把表面划开,用刀贴着骨头慢慢把肉剥离骨头,这样就可以整体剥离鸡肉了
-
步骤2/12
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然后把鸡肉切成小块
-
步骤3/12
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葱斜着切成小段
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-08-22
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