葱油拌面
-
步骤1/10
点击查看大图
小葱洗净沥干水分，切成小段.
-
步骤2/10
点击查看大图
炒锅烧热，倒入食用油，油热后先放葱白.（葱白比较难炸透，所以先放）
-
步骤3/10
点击查看大图
葱白炸到微黄的时候放葱叶.
-
步骤4/10
点击查看大图
中火慢熬，将葱段炸成焦黄色关火.
-
步骤5/10
点击查看大图
炸好的葱油先盛进碗中备用.
-
步骤6/10
点击查看大图
不用洗锅，锅中加入50克生抽、20克老抽，15克白糖煮开，用筷子搅拌至白糖溶化，把炸好的葱油倒回锅中煮沸关火.
-
步骤7/10
点击查看大图
成品葱油.
-
步骤8/10
点击查看大图
汤锅加宽水煮至沸腾，放入面条煮至没有硬芯.
-
步骤9/10
点击查看大图
面条煮好后捞出过冷水.
-
最后一步
点击查看大图
淋上葱油拌匀即可.
1.选用新鲜的面条口感更好.
2.做好的葱油一次吃不完可以放进冰箱，尽快吃完.
3.葱油分层是正常的，食用油和酱油本来就不会融合，味道的咸淡取决于底层的酱油黑汁，浇葱油的时候可以用勺子从下往上捞.
4.不用放盐，酱油本来就咸，口味特别重的就少放一点点.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-22
葱油拌面的相关分类
葱油拌面的相关推荐
-
椰香黑米蒸糕
573519人看过 -
#硬核菜谱制作人#荔蔓多谷面包
178730人看过 -
照烧萝卜饼 宝宝辅食食谱
5945270人看过 -
油泼宽面
579178人看过 -
八宝饭～上海年夜饭必备
257565人看过 -
干锅花菜
1224579人看过 -
一碗让人满口留香的清汤面
70261人看过 -
巧克力软欧
152310人看过 -
「夏日饮品」腹感超强的清新芒果思慕雪！减肥超适合！
173374人看过 -
高筋面粉做果脯芒果蛋糕
20982人看过 -
山药蜜豆饼
14373人看过 -
培根鸡蛋三丝炒面
127365人看过
