巧克力软欧
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步骤1/8
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将巧克力隔水融化,面包桶中加入蛋液、鲜奶、糖、面包粉、巧克力液、奶粉、酵母。
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步骤2/8
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启动面包机揉至光滑的面团后加入盐和黄油揉至完全,醒发至两倍大。
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步骤3/8
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发好的面团取出排气后分成两份,盖上保鲜膜醒发十五分钟。
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步骤4/8
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醒好的面团擀开包入榛仁巧克力酱和适量的杏仁,也可以换成其它果仁。
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步骤5/8
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收口朝下摆放在烤盘中间。
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步骤6/8
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放入烤箱二次醒发至两倍大。
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步骤7/8
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发好后取出撒粉割出花纹,烤箱180度预热。
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最后一步
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放入烤箱中层烤25分钟后取出倒在晾网上晾凉装袋保存。用的学厨六件套方烤盘,一盘一个很方便。
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发布于 2019-08-21
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