韭黄煎蛋的做法 点击查看大图

韭黄煎蛋

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iamyiiamyi

韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜。此菜有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
韭黄 50g
、
鸡蛋 2个
、
油、盐 适量
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

1、可按照个人喜欢加少许白胡椒粉调味； 2、这是快手菜，建议大火快炒； 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-22

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