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爆炒鱿鱼的做法

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爆炒鱿鱼

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超好吃重口味鱿鱼做法

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 3条

、

生抽 2茶匙

、

蚝油 2茶匙

、

姜片 3片

、

葱少许

、

盐依个人口味

、

蒜 3瓣

、

干辣椒 100克

、

辣椒面少许

、

豆瓣酱两小勺

、

山胡椒油少许

、

花椒油少许

烹饪步骤

步骤1/5
把鱿鱼清洗干净，去掉黑膜，分解。
步骤2/5
锅内加水把鱿鱼焯水一遍，捞出沥干水。
步骤3/5
锅内放油，烧至冒青烟时加入鱿鱼大火炸两分钟捞出。
步骤4/5
锅内放适量油，加入蒜姜干辣椒山胡椒油花椒油爆香，放辣椒粉，豆瓣酱。
最后一步
加入鱿鱼翻炒，加入适量盐，生抽，耗油，料酒翻炒，然后勾芡撒入葱花,OK出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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