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韩式泡菜拉面（김치라면）

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食域家

我妹妹Kaitlin是个不折不扣的韩国泡菜迷。家里的冰箱里总有罐她喜欢的韩国泡菜，我们大多数有用到泡菜的食谱也都是她的作品。 泡菜确实美味！喜欢韩式美食的人，大多是从喜欢泡菜开始的。 将平凡的大白菜通过神奇的调味和发酵过程，制成兼具辣、香、咸、酸、脆、嫩等，多种口味口感融合的美妙食物。 即使是只有泡菜和白饭，也能成为完美的一餐，要是将它作为烹饪食材来用，则更是能将泡菜的美味最大限度的激发出来。 接下来我要介绍两款简单又经典的韩式泡菜料理：泡菜拉面和泡菜饼。 先来看看：泡菜拉面！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
植物油 1汤匙
、
香菇，切成薄片 5个
、
韩式辣白菜泡菜（김치），切成较大的块 100g
、
泡菜汁 60ml
、
鸡汤或蔬菜高汤 600ml
、
韩式辣椒面（고춧가루） 2茶匙
、
糖 ¼茶匙
、
香油 1茶匙
、
韩式方便面 1包
、
葱，切丝 1根
、
注：1茶匙=5g , 1汤匙=15g
烹饪步骤
小贴士

热量：602kcal | 碳水化合物：61g | 蛋白质：22g | 脂肪：34g | 饱和脂肪：18g | 钠：1694mg | 钾：925mg | 膳食纤维：5g | 糖：5g | 维生素A：26.1% | 维生素C：2.7% | 钙：5.7% | 铁：28.1%

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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